كفتة باللبن
المكونات:
لكل لتر لبن خاثر
كوب ماء
ملعقة كبيرة نشا
الكفتة: خلطة لحمة وبقدونس وبصل وملح وبهار... بجيب الكفتة من اللحام بعملها صوابع او كرات صغار وبقليها وبشيلها على جنب... نحتاج إصبع زبدة (اختياري)
وملح حسب الرغبة
ورأس ثوم مهروس
وضمة كزبره خضرا مفرومة
الطريقة:
بطنجرة نضع مكونات اللبن ومنضاعف الكمية حسب الحاجة انا عملت ٢ لتر لبن وصفت المكونات الباقي حسب المعيار المذكور ونضع خليط اللبن والماء والنشا على النار ونحرك منيح بس يبتدي شوي يمسك بسقط الكفتة وبكون على جنب قليت بالزبدة كزبره خضراء مفرومة مع ثوم مدقوق وملح (اما عملت بدون الزبدة مشان قلل دهون) وبنزل الثوم والكزبره فوق اللبن وبحركهن وبتركهن يغلي غلوتين وبطفي النار وبسكبهن - نفس طريقة الشيشبرك بس بالكفته وصحتين طيبة كتيييير 😋
No comments:
Post a Comment