كوكيز بقطع الشوكولاته

كوكيز بقطع الشوكولاته

Chocolate Chips Cookies 

المكونات:

نص كوب سكر عادي

¾ كوب سكر بني

1 م ص ملح

½ كوب زبدة سايحه

1 بيضة

1 م ص فانيلا

1 وربع كوب طحين

½ م ص بيكربونات الصودا

¾ كوب قطع الشوكولاته 

الطريقة:

تخلط الزبدة مع نوعي السكر جيداً ثم نضيف المكونات الجافة وبعدها نضيف البيض والفانيليا ونعجن العجين جيداً ثم نضيف قطع الشكولاته ونعجنها مع العجين حتى تمتزج داخلها.

نضع العجينة داخل كيس في الثلاجة لتبرد وتتماسك لمدة ساعة على الأقل، ثم نخرجها ونقوم بعمل كرات متوسطة الحجم ونضعها في صنية الفرن بمسافات متباعدة لأنها ستذوب وتفرد في الصنية على شكل دائري

أنا حطيت 6 حبيت بكل صنية ليس أكثر مشان الكوكيز تاخد راحتها بالحجم وما تلزق

ندخل صنية الفرن على حرارة 180 لمدة تتراوح بين 8 إلى 12 دقيقة حتى تاخذ لون ذهبي فاتح... حسب فرنك وحرارته رح تعرفي شو الوقت الأنسب لأن لو زاد الوقت رح تحمر زيادة ولما تبرد بتصير ناشفه شوي والوقت من 8 إلى 10 دقايق هوه الأفضل مشان تكون طرية Chewy... وصحتين على قلوبكم الغالية