الورق عنب بالزيت
المكونات:
٢ بقدونس
٥ بندورة
٢ بصل كبير
٢ ونص كوب رز مصري
٣ حامض
٣ م ك دبس رمان
ملح
بهار حلو
٢ م ك كتشب
٢ م ك صلصة
٢م ك سكر
زيت زيتون للخلطة حسب الحاجة تقريبا نص فنجان شاي
مرطبانين ورق عنب النوع المفضل
الطريقة:
منفرم كل شي وانا طريقتي شوية تسوايه على النار
بقلي البصل بشوية زيت بالطنجرة وبعدين بنزل الخضار بالدور بدبلهن وبعدين البندورة والبهارات والكتشب والصلصة والسكر بعدين بنزل الرز ينطبخ مع الخضار عنار خفيفة وآخر شي بضيف الحامض والدبس رمان
بحشي الورق عنب وبرصه بالطنجرة بقعر الطنجرة بكون راصة شرايح بطاطا وبندورة او واحد منهن وقبل ما سوي على النار بعمل خلطة المي تبعته (ماء وصلصة شي بسيط وملح وبهار ودبس رمان كله حسب الرغبة للطعم) وبتركهن عنار هادية لحتى يستوي وصحتين
No comments:
Post a Comment