ورق عنب بخلطات مختلفة

ورق العنب بخلطات مختلفة

أولاً: ورق عنب بالزيت الخلطة اللبنانية

المكونات:

مرطبان ورق عنب

1 ½ كوب رز مصري

ضمة بقدونس مفرومة ناعم

نصف ضمة نعنع مفرومة ناعم – أو 2 م ك نعنع ناشف

2 حبة بندورة مفرومة ناعم

1 حبة بصل كبيرة مفروم ناعم

1 م ص ملح

1 م ص بهار حلو

½ كوب عصير حامض

نص كوب دبس رمان

1 كوب زيت زيتون

شرايح بطاطا وبندورة لقعر الطنجرة

صلصة الطبخ: باقي الصلصة المتبقية من ماء الخلط – 1 م ص بهار حلو – فنجان قهوة دبس رمان – عصير حامضه – ملح حسب الرغبة – ١ م ك سكر - ماء بحيث يكون الماء بالضبط على مستوى الورق عنب بالطنجرة لا يرتفع عنها 

وورق عنب الخلطة المصرية

المكونات:

مرطبان ورق عنب

4 كوب رز مصري

5 حبة بصل وسط مفروم ناعم

5 حبات بندورة (طماطم) مفرومة ناعم

2 كوب خضار مفروم مكونة من البقدونس والكزبرة والشبت (أنا فرمت كمية كبيرة بالمقادير التالية وأخدت منها كوبين – 10 بقدونس – 5 شبت – 2 كزبرة)

3 مكعبات ماجي

بهارات نص ملعقة صغيرة من كل من (كركم – بهار حلو – فلفل أسود – جوزة الطيب – كزبرة ناعمة – بودرة بصل – بودرة ثوم)

1 علبة صلصة بندورة (معجون طماطم) – 3 ملاعق كبار

¾ كوب ماء

شرايح بطاطا وبندورة لقعر الطنجرة

صلصة الطبخ: 1 م ص بهار حلو – ملح حسب الرغبة – 1 م ك صلصة بندورة - ماء بحيث يكون الماء بالضبط على مستوى الورق عنب بالطنجرة لا يرتفع عنها

الطريقتين بالتفصيل مصورين فيديو وسيتم تحميلهم على الـ IGTV 🎥👀👩🏻‍🍳