بلدي هويتي…الوطن عزيزٌ على الجميع وغالي على كل القلوب، الله يفرجها على كل بلادنا ويزيح الغمة عن غزة يا رب عاجلا غير اجلا باذن الله 🤲🏻
فطاير كشك
خلطة الكشك:
١ كوب كشك
١ بصلة وسط مفرومة
١ بندوره وسط مفرومة ناعم
١ م ك صلصة
١ كوب زيت زيتون
١ كوب زيت نباتي
رشة ملح حسب الذوق
ممكن اضافة فلفل احمر حار 🌶️ حسب الرغبة
نخلط كل المكونات سوى وبتكون خلطة مناقيش الكشك جاهزة
العجينة
المكونات:
١ كوب ماء دافي
١ م ك خميرة
١ م ك سكر
نخلطهم ونتركهم يتخمرو ١٠ دقايق
بعدين بنضيف ربع كوب زيت
علبة لبن روب (زبادي) ١٧٠ جرام
١ م ص ملح
١ م ك بيكنج باودر
٣ - ٤ كوب طحين حسب نوع الطحين
ونعجن اول شي ب ٣ اكواب وبعدين نضيف كوب رابع حسب الحاجة لغاية ما تتماسك العجينة (نوع الطحين بيفرق)
نعجن جيدا ونتركها ترتاح نص ساعة
نقطعها كرات ونفردها ونفرد عليها الكشك
نخبزها على الصاج او بالمقلاة او الفرن
بنفس العجينة عملت مناقيش لبنانية زعتر بالبصل بتشهي 😋
بتقدروا تعملو اي حشوات بتفضلوها اجبان او لحم بعجين وغيره
والف صحة وعافية ❤️
#فطاير #فطاير_كشك #مناقيش #منقوشه #مناقيش_كشك #زعتر #مناقيش_زعتر
No comments:
Post a Comment