كيكة طرية جدا وهشة ايهاب بلانت

كيكة طرية جدا وهشة 

 

نحتاج ماعونين 

 

الماعون الأول نضع فيه التالي:

½ 2 كوب طحين منخول

2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر

½ 1 كوب سكر 

1 كوب عصير برتقال أو أناناس أو غيره

1 كوب حليب

½ كوب زيت

 

نخلطها جميعا ً بالخلاط اليدوي حتى تمتزج ونتركها

 

الماعون الثاني نضع فيه التالي:

6 بيضات

ملعقة صغيرة فانيليا

رشة ملح (ربع ملعقة صغيرة)

برش حامض أو برتقال

 

نخفقهم بالخلاط الكهربائي جيداً ولمدة حتى يتزايد حجمها وتصبح رغوة مثل الغيمة

 

نقوم بوضع مكونات البيض فوق المكونات في الماعون الأول ونخلطها معاً بالملعقة (وليس الخلاط اليدوي أو الكهربائي لمنع دخول الهواء للخليط)

 

نضع الخليط النهائي في قالب كبير في فرن حامي مسبقاً، على درجة 180 لمدة 45 دقيقة أو يمكن شوي أكثر حسب حرارة فرنك ويكون الفرن شغال فقط من تحت... وصحتين