فطير مشلتت

فطير مشلتت

المكونات:

كيلو طحين

١٠٠ مل لبن رايب (عيران)

٢ كوب ماء دافي

٣ م ص سكر

١ م ص ملح

خلطة فرد الفطير:

٣/٤ كوب سمنه

١/٤ كوب زيت

سيتم تحميل فيديو تطبيق الوصفة في البوست القادم وعلى الـ IGTV 👀🎥👩🏻‍🍳

حلو طبقات الكريم كراميل

حلو طبقات الكريم كراميل

المكونات:

لطبقة الكريمه الاولى:

٣ علبة كريم كراميل كيس البودره مع السكر المكرمل

٣ كيس دريم ويب

٣ علبة قيمر (قشطة)

كيس جيلاتين شفاف نذوبه في ربع كوب ما ساخن

٦ حبات جبنة كيري

لطبقة الكريمة الثانية:

نفس المكونات 

مع اضافة ٤ م ك بودرة شوكولاته خام

نحتاج بسكوت يتم تغميسه في حليب سائل لوضعه بين الطبقات

التزيين حسب الرغبة بأي نوع شوكولاته 

سيتم تحميل فيديو التطبيق في البوست القادم وعلى الـ IGTV 👀🎥👩🏻‍🍳

فول حجازي

الفول الحجازي

المكونات:

٤ كوب فول (او ٤ علب)

كوب حمص حب (اختياري)

رشة ملح

رشة كمون

٢ بصل مفروم ناعم

للدقة:

٥ حصوص ثوم

٣ حبات بندورة (طماطم)

باقة كزبرة خضرا صغيرة فريش او مثلج

خلطة الطحينة؛

٣/٤ كوب طحينة سمسم

عصير ٣ حامض

رشة ملح

فنجان قهوة ماء

زيت زيتون للوش

سيتم تحميل فيديو لتطبيق الوصفة في البوست القادم وفيديو كامل على الـ IGTV 👀🎥👩🏻‍🍳

راڤيولي بالصلصة البرتقالية

رافيولي بالصلصة البرتقالية

المكونات:

كيس رافيولي نسلقه ٣/٤ سوى ونصفيه

١ بصلة كبيرة مفرومة

نص راس ثوم مفروم ناعم

علبتين مشروم مقطع 

مكعبات ماجي او ملح حسب الرغبة

٣-٤ م ك صلصة بندوره

١ م ص فلفل أسود

١ ١/٢ كوب ماء

٣ كوب كريمة سايله

١ م ك زعتر أوريغانو

نرش على الوش زعتر أوريغانو

سيتم تحميل فيديو تطبيق الوصفة في البوست القادم وعلى الـ IGTV 👀🎥👩🏻‍🍳

خبز الصباح

خبز الصباح

Morning Bread

المكونات:

١ ١/٢ كوب ماء دافي

٢ م ك لبن روب (زبادي)

١ م ك خميرة

١ م ك سكر

١ م ص ملح

٣ ١/٢ الى ٤ أكوب طحين نضعهم بالتدريج 

للوش: زبده للدهن- سمسم او حبة البركة او بذور شيا

تخبز على حرارة ٢٠٠ لمدة ٢٥ - ٣٠ دقيقة حتى تأخذ لون ذهبي محمر

سيتم تحميل فيديو تطبيق الوصفة في بوست وعلى الـ IGTV 👀🎥👩🏻‍🍳

مندي دجاج بالفرن

مندي دجاج بالفرن

أولًا: الدجاج

دجاجتين مقطعين اربع

نتبلهم سوى بالتالي:

ملعقة صغيرة من كل من (بهار حلوة - فلفل أسود-كركم-بودرة بصل- قرفة- هيل مطحون)

١ م ص ملح

٣ م ك لبن روب (زبادي)

١ م ك عسل

نص فنجان شاي زيت زيتون

ثانيا: الرز

٣ بصل وسط مقطع جوانح

٤ حبات ورق غار 

٢ عود قرفة 

١٠ حبات حيل صحيح

٣ بندورة وسط مقطعة مكعبات

نص م ص قرفة

١ م ص كركم

ملح او مكعبات ماجي

٥ كوب رز بسمتي

كوب و ٣/٤ ماء لكل كوب رز بسمتي

ثالثاً: الدقوس (صلصة المندي)

٧ فصوص ثوم مقطعة شرايح

٢ قرن فلفل حار مفروم ناعم

نص باقة كزبره خضراء مفرومة ناعم

٥ حبات بندورة مطحونين بالخلاط مع ٢ كوب ماء

١ م ص ملح 

١ م ص بهار حلو

٢ م ك صلصة بندورة (معجون طماطم)

١ حبة لومي حامض

٢ م ك معجون تمر هندي او عصير حامضه

سيتم تحميل فيديو كامل لتطبيق الوصفة على الـ IGTV 👀🎥👩🏻‍🍳

شكشوكة لبنانية

شكشوكة لبنانية 

المكونات:

٦ حبات كبار فليفلة حلوه خضرا (فلفل رومي) مقطعة صغير

٧ حبات كبار بندورة (طماطم) مقطعة صغير

٢ م ك صلصة

راس ثوم مفروم ناعم

ملح حسب الرغبة 

١ م ص مليانه كزبره ناشفة مطحونة

سيتم تحميل فيديو التطبيق على الـ IGTV 👀🎥👩🏻‍🍳

مطبق زعتر فلسطيني

مطبق الزعتر الفلسطيني

مكونات العجين:

٥ كوب طحين

١ م خميرة صغيرة

رشة ملح

٢ م ك حليب بودره

ربع كوب زيت

١ م ك سكر

وماء للعجن 

مكونات حشوة الزعتر:

بصل مفروم ناعم

زعتر أخضر بدون العروق

ملح حسب الرغبة

عصير حامض

دبس الرمان

سماق

فيديو مصور لتطبيق الوصفة سيتم تحميله على الـ IGTV 👀🎥👩🏻‍🍳

ليموناده بليمون البنزهير

ليموناده بليمون البنزهير

وصفة سريعة لرفع المناعة

المكونات:

لتر ماء

كيلو ليمون بنزهير مغسول ومقطع بقشره

نص كوب حليب سائل

٢ م ك عسل او حسب الرغبة

الطريقة مصورة فيديو سيتم تحميلها على الIGTV 👀🎥👩🏻‍🍳

خبز البيت غادة التللي

الخبز في البيت

وصفة من حساب الشيف غادة التللي 

@ghadaeltally 

المكونات:

كوب طحين

١ م ص سكر

نص م ص ملح

٢ م ص خميره

ماء للعجن

الطريقة مصورة سيتم تحميلها على الـ IGTV 👀🎥👩🏻‍🍳

كيكة الشوكولاته بكريمة الشوكولاته

كيك الشوكولاته بكريمة الشوكولاته 

المكونات:

3 كوب سكر

4 بيض

1.5 م ص فانيليا

3 كوب طحين

1.5 كوب بودرة شوكولاته خام

1 م ص كربونات الصودا

1.5 م ص بيكنج باودر

1.5 م ص ملح

1.5 كوب حليب سائل

1.5 كوب ماء دافي

نص كوب زيت 

تخبز بالفرن على درجة 180 من 35 إلى 45 دقيقة حسب الفرن 

مكونات تسقية الكيك:

3 م ك بودرة شوكولاته منخولة

2 كوب ماء

كوب سكر 

نتركه يغلي على النار من 7-8 دقائق ثم نطفئ النار وبتركها تبرد تماماً 

مكونات كريمة الشوكولاته:

1.5 كوب كريمة سائلة (كريم شانتيه)

1 كوب سكر بودرة

3 م ك بودرة شوكولاته خام 

تزيين الوش بالفراولة أو أي نوع فواكه بتحبوها أو شوكولاته مبشورة 

سيتم تحميل فيديو لتطبيق الوصفة على الـ IGTV 👀🎥👩🏻‍🍳

بوريك تركي باللحمة المفرومة

بوريك تركي باللحمة المفرومة 

المكونات:

لفة عجينة جلاش

5 حبات بصل مفروم ناعم

نص كيلو لحمة مفرومة ناعم

نص م ص من كل من البهارات التالية حسب الرغبة (بهار حلو – بودرة زنجبيل – بودرة بصل – جوزة الطيب – حر أحمر شطة)

1 م ص ملح 

مكونات خلطة دهن ورق الجلاش:

كوب حليب

نص كوب زيت

نص كوب زبدة سايحة

2 بيض

رشة ملح

رشة فلفل أسود 

سيتم تحميل فيديو مصور لتطبيق الوصفة على الـ IGTV 👀🎥👩🏻‍🍳

تشيكن دايناميت

تشكن ديناميت

Dynamite Chicken

المكونات:

٨ صدور دجاج فيليه مقطعة مكعبات

تتبيلة الدجاج:

ربع كوب صلصة الصويا

٢ بيضات

رشة فلفل اسود

تغطية الدجاج:

كوب طحين

كوب نشا

رشة ملح

للصلصة:

كوب مايونيز

٢/٣ كوب سويت تشيلي

٤ م ك صلصة سيراتشا الحارة

للتزيين:

خس او ملفوف

شرايح بصل أخضر

سيتم تحميل فيديو كامل للوصفة على الـ IGTV 👀🎥👩🏻‍🍳

بلو بيري كيك من حساب عامر منصور

بلو بيري كيك

Blueberry cake

وصفة من حساب الشيف الرائع صاحب أجمل وصفات وأجمل صور 

@amermansour64

وشفتها عند أجمل تطبيق للوصفة من حساب أحلى ريم @reem_tadfi 

المكونات:

٢ بيض

كوب سكر

م ص فانيليا

برش ٣ حامضات

١/٣ كوب زيت

نص كوب حليب

نص كوب كريمة 

٢ كوب طحين منخول

٢ م ص بيكنج باودر

نص م ص كربونات

رشة ملح 

كوب بلو بيري

كريمة الكيك Frosting 

علبة حليب مكثف محلى 

٤ حبات جبن كيري او ٤ م ك جبن كريمي فيلادلفيا

عصير حامضه

١-٢ فنجان قهوة حليب

سيتم تحميل فيديو التطبيق الوصفة على الـ IGTV 👀🎥👩🏻‍🍳

يخنة قرنبيط

يخنة القرنبيط 

المكونات:

3 كيلو قرنبيط مغسول ومقلي

نص كيلو لحمة شقف

ملح حسب الرغبة

م ص بهار حلو

ماء مغلية لسلق اللحمة

ثوم وكزبره وملح أخر شي للطبخة 

رز مصري – لكل كوب رز كوب ونص ماء + ملح أو ماجي 

سيتم تحميل فيديو لتطيبق الوصفة على الـ IGTV 👀🎥👩🏻‍🍳

قالب السوشي

قالب السوشي

Sushi Cake

وصفة ولا أروع لمحبي السوشي من حساب أحلى ناديا @potsnbites 

أولاً الأرز:

٢ كوب رز مصري مغسول جيدا ومنقوع نص ساعة

٣ كوب ماء لسلق الرز

خلطة: م ص ملح + م ك سكر + ٢ م ك خل الأرز الأبيض

ثانياً الخضار:

شرائح افوكادو

شرائح خيار

شرائح جزر

ثالثاً الدريسنج (صلصة السوشي):

كوب مايونيز

١ م ك سويت تشيللي واذا بتحبوا ممكن تزيدي

رابعاً:

روبيان مسلوق 

او سلطعون أصابع او شرايح مدخن جاهزة

واذا ما بتحبوا الأسماك ممكن تستبدلوها بمرتديلا دجاج او ديك رومي

وأخيرا:

نحتاج زيت السمسم لفرد الأرز باليد

للتزيين: سمسم محمص - حبة البركة - بذور الكتان

أنبوب كريمة الكافيار او حبوب الكفيار حسب شو بتحبو 

سيتم تحميل فيديو كامل لتطبيق الوصفة على الـ IGTV 👀🎥👩🏻‍🍳

صفوف

صفوف 

المكونات: (صنية متوسطة)

كوب طحين

٣ أكواب سميد ناعم

٢ كوب سكر

٢ ملعقة صغيرة مليانة كركم (عقدة صفرا)

٢ ملعقة صغيرة بيكنج باودر

٢ ملعقة صغيرة يانسون مطحون

٢ كوب حليب سائل 

كوب زيت نباتي 

لتزيين الوش: صنوبر او لوز او كاجو

الطريقة:

نخلط كل المواد الجافة ونضع فوقها المواد السائلة ونخلط جيدا... ندهن صنية بالطحينة ونضع فيها الخليط ثم نخبز بالفرن على حرارة ١٨٠ لمدة ٢٥ الى ٣٥ دقيقة حسب الفرن حتى يحمر الوجه وصحتين 👍🏻😋😋 فيديو مصور على الـIGTV سيتم تحميله انتظروه 👀🎥👩🏻‍🍳

خبز فوكاشيا

خبز الفوكاشيا الإيطالي

Italian Focaccia bread 

المكونات:

٢ كوب ماء دافئ

٤ م ك سكر

٤ م ك خميرة فورية

٦ م ك زيت زيتون

٢ م ص ملح

٢ م ص ورق اوريغانو

٦ كوب طحين

للوش: 

بصل جوانح

شرائح زيتون

بندورة مجففة

رشة أوريغانو

رشة جبنة براميزان بودره

سيتم تحميل فيديو كامل لتطبيق الوصفة على الـ IGTV 👀🎥👩🏻‍🍳

كيكة دقيق الذرة بسيسة

كيكة دقيق الذرة (بسيسه)

المكونات:

٢ كوب دقيق ذرة

٢ كوب طحين عادي

رشة ملح

ملعقة بيكنج باودر

٢ كوب حليب او عصير برتقال او واحد هيك وواحد هيك

٢ م ك برش برتقال (تقريباً برتقالتين)

كوب زيت

٢ كوب سكر

٤ بيضات

١ م ص فانيليا

للتزيين مربى وجوزهند محمص

منخفق اول شي البيض والسكر والفانيليا وبعدين منضيف باقي المكونات السائلة ومنخفق جيدا ثم نضيف المكونات الجافة

ندهن صنية طحينة او نحط ورق الزبدة ومنحط الخليط ومندخل الصنية الفرن ٣٥ الى ٤٥ دقيقة على ١٨٠ درجة 

بس تطلع مندهنها مربى ومنزش الوش جوز هند محمص 

وصحتين

سيتم تحميل فيديو مصور لتطبيق الوصفة على الـ IGTV 👀🎥👩🏻‍🍳

سلطة العدس

سلطة العدس

المكونات:

كوب ونص عدس مغسول ومسلوق

٢ كوب بيبي توماتو مقطع أنصاف

كوب فجل مقطع

كوب زيتون أخضر شرايح

١ بقدونس مفروم

٥ خيارات مقطعين

٧ بصل أخضر مفروم

٢ خس فرنجي مقطع نصين

الدريسينج (صلصة السلطة):

٧ حصوص ثوم

١ م ص فلفل أسود

١ ونص م ص ملح (او حسب الرغبة)

عصير ٢ حامض

٣/٤ كوب خردل بالعسل (هني ماسترد)

نص كوب زيت زيتون

سيتم تحميل فيديو لطريقة تطبيق الوصفة على الـ IGTV 👀🎥👩🏻‍🍳

جلاش بالاجبان من حساب نجاة

صنية الجلاش بالأجبان

من حساب الشيف الماهرة 

@fatmee_kitchen

طيبة 😋 وسريعة 🏃🏻‍♂️ وسهلة 👌🏻 المكونات:

لفة ورق جلاش او كلاج او ورق البقلاوة

زبدة او سمنه للدهن بين الطبقات

علبة كريمة نستخدم شوي منها للوش

خلطة أجبان للحشو بين طبقات الجلاش (أجبان حسب الذوق: موزاريلا، حلوم، شيدر، قشقوان)

شرائح زيتون اخضر او اسود أي نوع بتحبوه

بقدونس او نعنع فريش حسب الرغبة

سيتم تحميل فيديو للتطبيق على الـ IGTV 👀🎥👩🏻‍🍳

يخنة سبانخ

سبانخ باللحمة المفرومة

المكونات:

٥ ربطات كبار سبانخ مفرومين

نص كيلو لحمة مفرومة ناعم

م ص بهار حلو 

م ص ملح

سيتم تحميل الفيديو لتطبيق الوصفة على بوست بالصفحة 👀🎥👩🏻‍🍳

اسكالوب بانيه لحم

اسكالوب بانيه

المكونات:

كيلو شرايح بفتيك رفيعة

١ م ص بودرة ثوم

١ م ص بابريكا

١ م ص بهار حلو

١ ١/٢ م ص ملح

٢ م ك سكر أو ١ ١/٢ م ك عسل

ربع كوب زيت

١ فنجان قهوة خل أبيض

التغليف الخارجي:

طحين

بيض مخفوق مع رشة ملح ورشة بهار 

بقسماط 

انا عملت جمب الاسكالوب رافيولي وان شاء الله رح تكون الوصفة القادمة 👍🏻

سيتم تحميل فيديو تطبيق الوصفة في البوست القادم وعلى الـ IGTV 👀🎥👩🏻‍🍳

Cold Spanish latté

لاتيه أسباني بارد

Cold Spanish Latté

المكونات:

١ م ص نسكافيه

٢ م ص ماء

ربع كوب حليب للقهوة

٢ م ك حليب مكثف محلى

مكعبات تلج

حليب ٣/٤ الكوب المستخدم لللاتيه

سيتم تحميل فيديو تطبيق الوصفة على الـ IGTV وكمان في البوست التالي 👀🎥👩🏻‍🍳

سميت تركي سوسن مطبخي

سميت تركي

وصفة من حساب الشيف سوسن "سوسن مطبخي" 

المكونات:

٦ كوب طحين

١ م ص ملح

١ م ك خميرة فورية

٢ م ك سكر

١ م ك محلب (كتير مهمة اعطت طعم وريحة رائعة للعجينة)

١ كوب زيت نباتي

١ كوب روب (زبادي) - علبتين كل علبة ١٧٠ جرام

كوب ماء دافي للعجن

لتغميس العجين:

٦ م ك دبس تمر او دبس خروب (عسل أسود)

١ كوب ماء

سمسم / حبة البركة / بذور الشيا 

سيتم تحميل فيديو لتطبيق الوصفة على الـ IGTV 👀🎥👩🏻‍🍳

بروستد تشكن

دجاج بروستد

Broasted Chicken 

المكونات:

قطع دجاج (كل دجاجة تقطع ٨ قطع) أو ممكن صدور دجاج فيليه

التتبيلة:

٢ كوب حليب كامل الدسم بارد

عصير حامضه

نتركهن ٧ دقايق حتى يقرش الحليب على خفيف

وبيتكون عنا butter milk

البهارات ملعقة صغيرة من كل من (ملح - بودرة ثوم - بهار حلو - بابريكا - فلفل أسود)

نص م ص بودرة هيل

٣ بيض

ربع كوب صلصة حره hot sauce

نقع الدجاج بالتتبيلة ٦ ساعات او ليلة كاملة

التغطية الخارجية:

٢ كوب طحين

١ ١/٤ كوب نشا

١ م ص كزبره ناشفه مطحونة

١ م ص بابريكا

١ م ص فلفل أسود

٢ م ص بيكنج باودر

٢ م ص ملح

١ م ص بودرة ثوم - مليانة

تغمس قطع الدجاج من التتبيلة الى خلطة التغطية الخارجية ثم سائل التتبيلة مره اخرى ثم خلطة التغطية الخارجية مرة اخرى

ونبدء بقلي الدجاج على نار متوسطة حتى نتأكد من نضوجها والحصول على لون ذهبي من الخارج ونتحكم بالنار حسب الحاجة

سيتم تحميل فيديو كامل لتطبيق الوصفة على الـ IGTV 👀🎥👩🏻‍🍳

فلافل

فلافل

المكونات:

١/٢ كيلو حمص حب (٥٠٠ جرام)

باقة كزبره خضراء صغيرة

باقة بقدونس صغيرة

٢ م ك كزبره ناشفه حب صحيح مش مطحون

٨-١٠ حصوص ثوم

نص بصلة متوسطة

٤-٥ عروق بصل اخضر

انا قسمت الكمية بعد طحنها الى ٣ اقسام

قسمين فرزتهن وقسم استعملته ريحته قبل شي نص ساعة

كمية التوابل والاضافات للقسم اللي استعملته:

٣/٤ م ص كزبرة ناشفة مطحونة

٣/٤ م ص كمون مطحون

٣/٤ م ص فلفل أسود

١/٢ م ص ملح

١ م ص ك كربونات الصودا

نص كوب ماء لتماسك عجينة الفلافل (او اقل بشي بسيط حسب مقياس الكوب المستخدم)

سيتم تحميل فيديو كامل لتطبيق الوصفة على الـ IGTV 👀🎥👩🏻‍🍳

ورق عنب بالزيت الطريقة اللبنانية حامض حلو

ورق عنب بالزيت (الطريقة اللبنانية) حامض حلو

المكونات:

٢ بقدونس

٢ بصل كبير

٥ بندورة

١ م ص نعنع ناشف ناعم

١ م ص بهار حلو 

١ م ص ملح

عصير ٣ حامض

٢ م ك سكر

٣ م ك دبس رمان

٢ م ك صلصة حاره (شطه) حسب الرغبة

٢ ونص كوب رز مصري

٣ م ك دبس رمان

١/٢  كوب زيت زيتون

ورق عنب النوع المفضل

خلطة مرقة الورق عنب بتكون المرقة اللي تبقت من الحشوة ومنضيف عليها نفس المكونات اللي عملنا منها المرقة: دبس رمان - سكر - بهار حلو - ملح - حامض - زيت زيتون - ماء) 

سيتم تحميل فيديو تطبيق الوصفة على الـ IGTV 👀🎥👩🏻‍🍳