المفادير:
اللبن:
لتر لبن خاثر
كوب ماء
ملعقة كبيرة نشا
الكفتة: خلطة لحمة وبقدونس وبصل وملح وبهار... بجيب الكفتة من اللحام بعملها صوابع صغار وبقليها وبشيلها على جنب...
الطريقة:
بطنجرة بعمل اللبن منحركهن منيح ومنحطن على النار بس يبتدي شوي يمسك بسقط الكفتة وبكون على جنب قليت بالزبدة كزبره خضراء مفرومة مع ثوم مدقوق وملح وبسقطهن فوق اللبن يغلي غلوتين وبطفي النار وبسكبهن - نفس طريقة الشيشبرك بس بالكفته وصحتين
No comments:
Post a Comment