Sunday, 22 October 2017

Crepe

1 كوب طحين
1 كوب حليب
1 بيضه
1 م ك زيت
رشة ملح ورشة بها للكريب المالح
أو
رشة فانيليا ومعلقة سكر صغيرة للكريب الحلو


طريقة أخرى:
2 بيضة
كوب حليب
2/3 كوب طحين
1 و 1/2 م ك زيت
رشة ملح للمالح
م ص سكر وفانيليا

Saturday, 7 October 2017

طبقات التوست بالدجاج

المكونات:
زبدة
توست
كريمه حمرا سائلة 
جبنة كريمي
دجاج/مشروم/جزر/بصل/ثوم/بهارات/ممكن سبانخ
تشكيلة اجبان مبشوره (شيدر،موزاريلا،قشقوان)
ثوم بودره
مايونيز
للوجه الخلطة البيضاء +بيضه+ريحان
الطريقة:
بطنجره منقلي بصلة ومنزل فوقها الدجاج مكعبات صغيرة ثم الجزر والمشروم والبهارات وثوم وممكن سبانخ ثم بضيف لهم شوية جبنة كريمي وشوية كريمه ونخليهن يضلوا رطبين
بدهن صنية زبده واصف فيها التوست
وفي علبة اخلط كريمة وجبنة كريمي ومايونيز وتوم بودره
أدهن وش التوست من الخليط الكريمي ثم أضع طبقة من خليط الدجاج ثم ارش خليط الجبن المبروش ثم طبقة توست اخرى ادهنها من الجهتين خليط كريمي ثم أضع طبقة دجاج ثم اجبان واختتمها بتوست مدهون من الجهتين وارش طبقة جبن اخيره او الخلطة بالريحان والبيض تكون الختام
ثم وادخله الفرن حتى يحمر الوجه وبالعافية

Thursday, 28 September 2017

عجينة لكمية صغيرة

٢ ١/٢ كوب طحين
٢ م ك حليب بودره
١ م ك خميرة
١/٤ م ص بيكنج باودر
١/٤ م ص ملح
٢ م ص سكر
١/٢ كوب زيت زيتون وزيت ذرة
١ كوب ماء دافي


نستعملها للفطاير او ممكن نفس العجنة نضيف عليها معلقة سماق وزعتر اخضر وبصل اخضر وزيتون اخضر ويصير خبز الزعتر








محمرة بالجوز




كوب جوز
١ م ص صنوبر
نضربهم سوى بالخلاط ثم نضيف لهم التالي في الخلاط:
م ك صلصة
م ك صلصة فلفل شطه حار
٢ م ك زيت زيتون 
م ك دبس الرمان
ملح حسب الرغبة
م ص كمون
٣ شرايح توست يتم تفتيته
١ طمام
٢ فص توم

يتم ضرب كل المكونات بالخلاط
نسكب بالصحن ونزينه بالجوز والنعنع ونرش زيت زيتون



Tuesday, 22 August 2017

بسبوسة بالجوز هند

نمورة بالجوز هند

٣ بيضات

م ص فانيلا

كوب سكر

كوب زيت

كوب جوز هند

كوب و نص سميد وسط او خشن

كوب لبن يعني علبتين كل علبة ١٧٠ جرام

م ك بيكمبودر

فرن ١٦٠ درجة بالنص

م

القطر:

٣ كوب سكر

٢ كوب وربع ماء

نقطة ليمون عند الغلي

بعد ما يغلي اتركيه عشر دقايق واتركيه يبرد

بسبوسة بدون جوز هند

٢ كوب سميد
١/٢ كوب سمنه
١/٢ كوب طحين
كوب زبادي
١/٢ كوب سكر
م ص بيكنج باودر

القطر:

٣ كوب سكر

٢ كوب وربع ماء

نقطة ليمون عند الغلي

بعد ما يغلي اتركيه عشر دقايق واتركيه يبرد

كيك لأي نكهات (وصفة انجليزي)

٢ بيض
١ م ص فانيليا
١ ١/٤ كوب سكر
٢ كوب طحين
٢ ١/٤ م ص بيكنج باودر
ربع م ص ملح
١/٢ كوب زبادي
١/٢ كوب حليب او عصير
١/٢ كوب زيت
ممكن نص كوب زبيب حسب الرغبة
ولو كيك شوكولاته نستبدل نص كوب طحين بنص كوب شوكولاته بودره