المقادير:
٣ كوب طحين
٣ كوب طحين
ربع كوب يانسون مغسول بدون طحن
ربع كوب سكر
ملعقة صغيرة بيكنج باودر مليانه
رشة سمسم ورشة حبة البركة
نص كوب زيت نباتي
نص كوب زبدة سايحة (اصبع ١٠٠ جرام)
نص كوب ماء فاتر للعجن
الطريقة:
نخلط كل المواد الجافة ثم نضيف المواد السائلة ونعجن جيدا حتى تتماسك ونتركها ترتاح نص ساعة ثم نشكلها حلقات ونضعها في الفرن على درجة ١٨٠ حتى يصير لونها زهر ومن تحت محمر حوالي ربع الى نص ساعة حسب حجم البسكوتات التي تم تشكيلها
